Crudo di pesce

Una delle specialità più richieste del ristorante Darsena Medicea è sicuramente quella del crudo di pesce.

Ovviamente quando si tratta di pesce crudo è necessario che il pesce sia freschissimo perché altrimenti si corre il rischio di non assaporare completamente il sapore del mare.

Presso il ristorante Darsena Medicea le specialità di pesce crudo sono realizzate con materie prime freschissime e preparate secondo le più innovative tecniche del settore.

Ci sono specialità di pesce crudo a base di molluschi ma anche di salmone, tonno e qualsiasi altra cosa il mercato offra quel giorno.

Lo staff di sala saprà sempre consigliare la tipologia di specialità di pesce crudo che possa soddisfare meglio il gusto del cliente, proponendo pure gli abbinamenti di vini migliori.

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