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Cucina tipica italiana

Il ristorante Darsena Medicea offre alla sua clientela una proposta culinaria che rispetta i principi della cucina tipica italiana.

Il menu è molto vario e propone tutte le ricette più tipiche della nostra tradizione a tavola.

La scelta di ingredienti sempre freschi e la possibilità di utilizzare solo prodotti stagionali, saporiti e a km zero, garantiscono ad ogni piatto un sapore particolare, inconfondibile e ovviamente buonissimo.

Primi piatti

Presso il ristorante Darsena Medicea c’è un’ampia scelta di primi piatti.

Qui la pasta è rigorosamente fatta a mano e condita con sughi gustosi e genuini, tutti preparati sul momento.

Si possono gustare primi piatti di pasta con sughi di carne e di pesce, tutti preparati con materie prime genuine e fresche, secondo le più antiche ricette della tradizione italiana.

Non mancano ricette speciali, che rimandano all’italianità, come risotti e spaghetti, in particolare abbinati al pesce più fresco che ci sia.

Secondi a base di pesce

Dopo un ottimo primo a base di pasta fresca non può mancare anche un secondo.

Pure in questo caso la scelta è davvero ampia e comprende tante specialità di pesce, cucinate in molti modi diversi.

Per garantire sempre un ottimo sapore a tutti i piatti, gli chef del ristorante Darsena Medicea scelgono solo pesce fresco, pescato in giornata e abbinato a verdure e ad altri ingredienti che possano esaltare il sapore del pesce.

Si possono gustare specialità alla griglia, al forno, crude e secondo molte altre tecniche di cucina.

Ampia scelta di fritti

La frittura è sempre un piatto gradito a tutti. Ma quando la frittura è quella di pesce allora è ancora più buona.

Ovviamente, però, occorre non solo che la frittura venga eseguita secondo le tecniche migliori ma pure che il pesce utilizzato sia freschissimo.

Presso il ristorante Darsena Medicea è possibile gustare delle ottime fritture di vario tipo.

Il piatto di punta è sicuramente la frittura di pesce ma in realtà sono tante le specialità fritte che si possono gustare e trovare ogni giorno diverse in menu.

Menù turistici

Menù turistici con piatti combinabili in base ai propri gusti personali e alle proprie esigenze.

Quando un turista si reca a Firenze e vuole provare la vera e tipica cucina italiana e fiorentina è probabile che voglia provare quanti più piatti possibili per avere una conoscenza più ampia e approfondita delle ricette più tipiche.

Presso il ristorante Darsena Medicea è possibile ordinare menu turistici con piatti combinabili in base ai propri gusti personali ma pure alle proprie esigenze, così da poter dire di avere effettivamente provato ed apprezzato la cucina toscana e italiana.

Specialità di pesce

Presso il ristorante Darsena Medicea sicuramente le specialità di pesce sono il pezzo forte che ogni cliente richiede.

I piatti a base di pesce – che siano antipasti, primi o secondi – sono realizzati sempre con materia prima freschissima e locale.

Per questo motivo ogni giorno il menu cambia perché gli chef utilizzano il pesce appena pescato per riuscire a realizzare piatti di incredibile bontà ispirati alla tradizione ma, al tempo stesso, con un tocco di innovazione.

Crudo di pesce

Una delle specialità più richieste del ristorante Darsena Medicea è sicuramente quella del crudo di pesce.

Ovviamente quando si tratta di pesce crudo è necessario che il pesce sia freschissimo perché altrimenti si corre il rischio di non assaporare completamente il sapore del mare.

Presso il ristorante Darsena Medicea le specialità di pesce crudo sono realizzate con materie prime freschissime e preparate secondo le più innovative tecniche del settore.

Ampia scelta di vini

Presso il ristorante Darsena Medicea c’è un’ampia scelta di vini. In cantina sono presenti oltre 300 etichette di vini, molti di provenienza locali ma tanti altri che appartengono a tutto il territorio nazionale.

Compito dello staff del locale è quello di consigliare al cliente sempre l’abbinamento di vino migliore che si possa sposare con la specialità culinaria scelta.

In questo modo il sapore di ogni piatto verrà esaltato dal vino scelto.

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